|
|
Penne Met Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. penne rigate, 250 gr. gerookte spekblokjes, 150 gr. gemalen parmesaan, 150 gr. rucola, 200 ml. slagroom, olijfolie, peper en zout, sojasaus.
Voorbereiding:
Penne al dente koken in gezouten water en warm houden.
Bereidingswijze:
Bak de spekblokjes in olijfolie in grote pan, voeg theelepel sojasaus toe en slagroom, meng even en hou warm. Was de rucola droog ze en snij in kleine stukken. Meng de saus met de penne en laat een minuutje op een zacht vuurtje staan.Schep de penne op het bord bestrooi met peper en zout en de parmesaan als laatste de rucola erover.
|
|
|